dikulkas lg byk putih telur sisa bikin cookies, eh kebetulan di milis ada yg posting resep ini, ya udah dicobain bikin malem2, abis buka puasa, biar bisa lgsg dicobain, hehe.... naya ikut bantuin naburin trimitnya..... hehe lumayan bisa diberdayakan daripada ngerecokin terus....
ternyata gampang bikinnya, yg penting kocok telur sampe kaku bgt, jd pas dibalik baskom nya adonannya gak tumpah, trus wadah, kocokan mixer harus bersih dari air dan sisa lemak, thx ya mba Putu rea dicontek resepnya, hehe...
120 cc putih telur
300 gram gula halus
4 sdt air jeruk nipis
spikel*) secukupnya
pewarna makanan secukupnya (aku gak pake, penggantinya pake coklat bubuk, tp kyknya pakenya kurang byk deh, soalnya wrn nya gak keluar, hihihi....)
Cara membuatnya :
Siapkan loyang datar, olesi margarin dan taburi dg tepung terigu.
Panaskan oven dg suhu kecil banget.... mata apinya sebesar mata korek api. Jadi suhu oven kalo kita masukkan tangan kita hanya berasa hangat.
Masukkan putih telur ke dalam baskom yg diletakkan dalam wadah berisi air panas. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula sedikit2 sambil dikocok terus sampai gula habis dan putih telur menjadi kaku.
Masukkan air jeruk nipis, kocok rata.
Bagi adonan menjadi beberapa mangkuk kecil sesuai dg warna yg diinginkan. Beri warna, aduk rata.
Masukkan adonan dlm pipping bag yg telah diberi spuit bintang. Semprotkan ke atas loyang datar, beri jarak.
Beri taburan spikel secukupnya bila diinginkan.
Masukkan loyang ke dalam oven, dan panggang sampai kering. Lama pemanggangan bisa sampai 1 jam.
